ODERZO FOOD FEST 2024

Oderzo Food Fest 2024, evento gastronomico che celebra i sapori e le tradizioni culinarie internazionali, si terrà dal 4 al 6 ottobre 2024.
Questo appuntamento, che anima il centro storico della città di Oderzo, è un'esperienza immersiva che coinvolge non solo gli amanti della buona tavola, ma anche famiglie e appassionati di cultura e divertimento. L'evento è organizzato dall'associazione Forò Oderzo e gode del patrocinio del Comune di Oderzo.

La principale attrazione di quest'anno sarà la "Sapori del Mondo Special Edition", che vedrà la partecipazione di numerosi espositori di prodotti tipici e birrifici locali e internazionali.
Piazza Carducci si trasformerà in un villaggio culinario, dove sarà possibile assaporare pietanze da diverse parti del mondo e degustare birre artigianali.
Tra le novità del 2024, spicca la "Mostra delle Spezie del Mondo" ospitata nella sala parrocchiale, dove i visitatori potranno esplorare aromi e profumi provenienti da ogni angolo del globo.

Non solo gastronomia, ma anche divertimento per grandi e piccini. Durante i tre giorni del festival, le vie dello shopping saranno animate da laboratori creativi, giochi e animazioni per bambini, oltre a numerose sfilate.
Domenica 6 ottobre 2024, per esempio, i piccoli potranno divertirsi con laboratori di ceramica in Piazza Rizzo, mentre i più sportivi potranno cimentarsi nella Gimkana Pedale Opitergino, una gara ciclistica pensata per i giovani, in Piazza Castello. Piazza Rizzo ospiterà anche un grande gonfiabile, regalando momenti di svago e gioia ai bambini

Il cuore pulsante dI Odezo Food Fest è Piazza Grande, dove si svolgeranno showcooking e conferenze. Chef locali e ospiti internazionali delizieranno il pubblico con dimostrazioni culinarie, mentre esperti parleranno delle tradizioni gastronomiche e delle innovazioni in cucina. Da non perdere la dimostrazione sulla preparazione del ramen, un piatto che mescola tradizione e innovazione.

Per gli amanti della birra, il birrificio B2O terrà una conferenza sugli stili internazionali di birra, accompagnata da una degustazione di alcune delle migliori birre artigianali

Tra i numerossisimi eventi in programma a Oderzo Food Fest ci sono anche originali menù e degustazioni da tutto il mondo solo per citarne alcuni:

- Pizza alta in teglia con lievitazioni di 16 ore, offerta da Arbor, con combinazioni creative come crema di zucca, morlacco e guanciale.

- Un tris di mousse gourmet presentato da Audrey, che include varianti al caramello salato, noce e zabaione.

- I piatti proposti da Al Giardinetto: fiori di zucca fritti, carciofi in tecia alla romana e spaghetti cacio e pepe.

- Specialità di Granny's con stinco alla birra e wurstel bavaresi.

- Innovativi ravioli al cacao di Sosteria, ripieni di pera Williams e accompagnati da una salsa all'erborinato di capra.

- Gelato gourmet e laboratori di gelateria per bambini organizzati da Sottozero. Gli assaggi gratuiti di pizze creare per l’evento Oderzo Food Fest.

Potrai seguire numerosi showcooking e seminari a Oderzo Food Fest, ed. 2024 dove gli appassionati di cucina avranno l'opportunità di approfondire le loro conoscenze culinarie attraverso una serie di eventi tenuti da esperti del settore. Come gli showcooking di pasticceria con le migliori pasticcerie locali, tra cui Vienna, Forner e Audrey, che presenteranno le loro creazioni più distintive.

Tra i vari appuntamenti ci saranno anche questi:

Sabato 5 ottobre 2024, ore 16:00 - Piazza Grande a Oderzo
Un pomeriggio dedicato al caffè con l'esperto Daniele Salvatori, che svelerà i segreti della caffetteria e della latte art.

Sabato 5 ottobre 2024, ore 17.00
Storia e degustazione degli stili internazionali di birra: tenuta da Fabrizio Bardella, birraio con esperienza pluriennale e responsabile di produzione del birrificio artigianale B2O (brussa) - Costo € 15,00 a persona.

Sabato 5 ottobre 2024, ore 18.30
Dimostrazione di Uniko su come si prepara il Ramen con brodo tradizionale di pollo.

Domenica 6 ottobre 2024, ore 10.30
Introduzione teoria cucina innovativa e sana, accompagnato da un laboratorio di preparazione gnocchi a cura di Giulio Flavio Misdariis

Domenica 6 ottobre 2024, ore 14.30
La pasticceria Vienna si racconta attraverso le sue creazioni, presentandone una che li contraddistingue.

Domenica 6 ottobre 2024, ore 16.30
La pasticceria Forner si racconta attraverso le sue creazioni, presentandone una che li contraddistingue.

Domenica 6 ottobre 2024, ore 16.30
Il club sandwich etnico con Gianfranco Moro e lo chef Hamin Talukder.

Domenica 6 ottobre 2024, ore 17.30
Audrey Patisserie si racconta attraverso le sue creazioni, presentandone una che la contraddistingue.

Domenica 6 ottobre 2024, ore 18.00
Con Gianfranco Moro e l’ospite Giulio Flavio Misdariis a completare la teoria sulla cucina, sana e sostenibile
grazie alle microalghe spirulina e chlorella

Presso la Sala Parrocchiale: sabato pomeriggio e domenica mattina
Laboratorio gratuito per bambini per far apprendere e scoprire i profumi, gli aromi e le diverse varietà di spezie anche ai più piccoli
Durata 1 ora. Completamente gratuito.

Oderzo Food Fest è anche un’occasione per riscoprire le tradizioni del territorio. Passeggiando per le vie del centro, i visitatori potranno scoprire le nuove collezioni autunno-inverno nei negozi, partecipare a corsi e workshop, e visitare le esposizioni culturali organizzate per l’occasione.

La mostra "Le Spezie del Mondo", allestita nella sala parrocchiale, sarà una vera e propria immersione nei commerci e negli aromi che caratterizzavano l’antica Venezia, con un focus sulle spezie che resero la Serenissima uno dei centri commerciali più importanti d'Europa nel XVI secolo.

I bambini saranno i protagonisti di numerose attività durante l’Oderzo Food Fest. Oltre ai già citati laboratori di ceramica, potranno partecipare a laboratori di gelateria in collaborazione con pasticcerie locali, imparando a preparare deliziosi gelati artigianali.

Il corso di pasticceria, che si terrà domenica 6 ottobre 2024, permetterà ai piccoli partecipanti di mettere "le mani in pasta" e creare le loro torte, con tanto di merenda inclusa.
L'intrattenimento sarà garantito anche grazie a esibizioni musicali e di danza che animeranno le serate dell'evento. In Piazza Grande, il sabato sera sarà dedicato alle performance di ballo, mentre la domenica sarà il turno di concerti dal vivo e DJ set.
L’atmosfera festosa coinvolgerà tutti i partecipanti, creando un mix perfetto tra cultura, divertimento e gastronomia.